Tema: Stomaco e intestino
Digestione: rinforzare anziché rinunciare
In un sondaggio rappresentativo dell'istituto di ricerche di mercato Ears and Eyes commissionato dal settimanale tedesco Spiegel online, circa il 23% degli intervistati ha dichiarato di essere affetto da un'intolleranza alimentare. Eppure, solo uno su cinque era in possesso di relativa diagnosi medica. Anche la Nürnberger Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), società di ricerca sui consumi di Norimeberga, osserva uno sviluppo singolare: interpellata, ha reso noto che stando ai propri dati, fra gli acquirenti di latticini privi di lattosio, quattro su cinque non sono affetti da un'intolleranza al lattosio scientificamente dimostrata. Come si giunge a questo paradosso?
Tema: Stomaco e intestino, Stress ed esaurimento
Digestione: cosa succede nel corpo?
La tripartizione funzionale dell'organismo
Immaginate nel vostro corpo due poli opposti: uno superiore e uno inferiore. A mediare fra loro è un centro riequilibrante che assicura che i poli non continuino a discostarsi fra loro. Il polo superiore è il sistema neuro-sensoriale. Ne fanno parte la testa, la pelle e tutti i nostri organi di senso. L’espressione "a mente fredda" descrive in modo figurato lo stato preferito dal sistema neuro-sensoriale: freddo, vigile, riflessivo. Il polo inferiore è il sistema del ricambio e delle membra. Vi risiedono, fra gli altri, i nostri organi addominali, gli organi riproduttivi e le membra. Il sistema del ricambio e delle membra predilige il calore e il movimento. Esso lavora intensamente quando dormiamo. L'esempio migliore è rappresentato dal nostro apparato digerente, che raggiunge le massime prestazioni solo durante la notte. Il mediatore fra i due è il sistema ritmico. Sangue, battito, respirazione, attività ormonale: ne fa parte tutto ciò che si muove ritmicamente attraverso il nostro corpo. Il suo compito principale è l'effetto riequilibrante su entrambi i poli. Il sistema ritmico mantiene in equilibrio il "sopra" e il "sotto".
